品牌定位与营销设计
厨香当午
办事 | 品牌定位、标记设计、VI设计、告白创意
行业 | 餐饮
工夫 | 2012.4
项目配景
厨香当午是太原的一家的小吃品牌,由于味美价廉吸引了许多消耗者。厨香当午决议计划者为追求更大空间,委托九游会举行新抽象的设计,盼望将厨香当午的抽象提拔到更高的条理!
品牌定位
九游会为厨香当午的定位阳光餐厅,阳光不但能表现餐饮业的特点,也能为人们转达正向上的情绪,这肯定位完全切合厨香当午品牌主旨。
后果
在新战略实行的两个月内,加盟店骤增至6家。两年内增长至10家。

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民以食为天,中国饮食文明传承上千年,餐厅、饭店到处可见,种种美食袍笏登场[páo hù dēng chǎng]。小吃作为物美价廉、地区特征浓重的餐饮,越来越受人们喜爱。

厨香当午是太原的一家的小吃品牌,由于味美价廉吸引了许多消耗者。厨香当午决议计划者为追求更大空间,委托九游会举行新抽象的设计,盼望将厨香当午的抽象提拔到更高的条理!

每一个品牌的乐成筹划,都是基于九游会对市场的精准剖析。在深化观察了其他面皮店后,九游会发明:国际面皮店抽象抱残守缺[bào cán shǒu quē],设计广泛落伍;大多缺失品牌定位、品牌文明和品牌中心竞争力,这些要素都间接影响到产品代价及消耗者认知。

品牌要提拔,起首得从看法上更新,
岂非面皮店必需是如许的陈腐抽象吗?
假如依照惯例思绪设计,面皮店品牌注定不会有大的打破!因而,九游会在最后构想就确定了本次设计的主旨:不克不及按照规则[àn zhào guī zé],力图打破创新,重塑品牌定位,向快餐巨擘看齐!
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品牌要提拔,必需从看法上更新,如肯德基的老北京鸡肉卷,便是中国餐饮晋级的模范。消耗者市场观察表现:食品口感曾经越来越趋相反,不再是竞争重点,品牌抽象才是竞争的要害。那么外洋快餐巨擘转达出什么样的品牌定位呢?麦当劳——年老的、高兴的,肯德基——家庭的、温馨的,必胜客——高兴分享,吉野家——本心品格。厨香当午该怎样定位呢?
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明白目标后,九游会公司又对厨香当午举行了市场观察。观察中发明,谋划者在办理上吸取外洋快餐业精髓,但在品牌视觉体现上不到位,许多消耗者不明白标记抽象,没能构成品牌认同。在重新评论厨香当午标记后发明:谋划者没无形成合适中国餐饮的品牌文明;标记设计庞大,形成品牌认知难,影响品牌宣传。在与谋划者深条理相同后,九游会理解到:厨香当午名字源于“锄禾日当午”。根据称号内在,九游会提炼出餐厅的主题:“阳光”。主题即为品牌的中心代价,是品牌最紧张的一局部!如:湖南卫视定位于高兴,宁夏卫视定位于财经;汽车范畴中,奔跑定位于高贵,沃尔沃定位于宁静;政治范畴中,奥巴马的定位是改动,巴黎都会的定位是浪漫。这些定位都发生了宏大的力气。

九游会为厨香当午的定位便是“阳光餐厅”。

人们常说:“阳光男孩、阳光女孩”,含义便是安康。万物生长靠阳光,说的便是阳光给了统统生物生长之需,没有阳光,地球将会是酷寒的天下。寻常各人还说:去晒晒太阳,补点维生素。无论间接,照旧直接,九游会都从阳光失掉了养料。

别的,一提卫生,第一便是不克不及黑乎乎的、昏暗的、粘粘的;第二便是要天然。窗明几净,让人感触惬意;阳灼烁媚,让人感触暖和。这些都是阳光带来的感觉。

阳光不但能表现餐饮业的特点,也能为人们转达正向上的情绪,这肯定位完全切合厨香当午品牌主旨。在建立品牌主题后,只要把阳光观点延伸至品牌的每一关键,才干强化消耗者认知。

品牌四要素:

假如依照惯例思绪设计,面皮店品牌注定不会有大的打破!因而,九游会在最后构想就确定了本次设计的主旨:不克不及按照规则[àn zhào guī zé],力图打破创新,向快餐巨擘看齐,重塑品牌定位!
一、阳光产品
1、阳光食材:厨香当午答应:只接纳正轨品牌。接纳原产地食材,考究天然生长;利用纯洁水和面。
2、阳光烹调:控制烹调油量,使每餐食用量控制到8克(养分学以为:人体一天需求量为25克);不反复利用烹调的油。针过糖量摄入,倡导原味或是利用木糖醇。坚持厨房、员工打扮、餐桌的卫生整齐。提供阳光套餐,让消耗者吃的开心,吃的安康,到达养分平衡。
假如依照惯例思绪设计,面皮店品牌注定不会有大的打破!因而,九游会在最后构想就确定了本次设计的主旨:不克不及按照规则[àn zhào guī zé],力图打破创新,向快餐巨擘看齐,重塑品牌定位!
二、阳光办事
坚持阳光般的愁容,给人春天般的暖和。利用规矩用语……
假如依照惯例思绪设计,面皮店品牌注定不会有大的打破!因而,九游会在最后构想就确定了本次设计的主旨:不克不及按照规则[àn zhào guī zé],力图打破创新,向快餐巨擘看齐,重塑品牌定位!
三、阳光情况
店面装修接纳太阳创意,在安慰食欲同时,给人充溢惊喜!同时营建热情、高兴气氛。使民气理阳光,则更显安康。接纳柔和舒缓音乐,让人坚持享用心境,打造家的温馨。
假如依照惯例思绪设计,面皮店品牌注定不会有大的打破!因而,九游会在最后构想就确定了本次设计的主旨:不克不及按照规则[àn zhào guī zé],力图打破创新,向快餐巨擘看齐,重塑品牌定位!
四、阳光传达
心境好,食欲大增!心境欠好,吃什么都不香!消耗者吃的不但是滋味,更紧张的是气氛,是心境!
经过以上四点,九游会为消耗者通报出:厨香当午,阳光美食的品牌理念。

在提出中心理念、举动标准、标记创意的底子上,设计师又举行了少量的美术创作。屡次创作后,标记如一轮烈日冉冉升起:
标记的乐成展示,只是厨香当午的一个出发点,九游会对vi使用做了体系设计,为全体抽象举行了一场全方位平面式的设计。从店面抽象、店内场景部署到工服的全体开辟、灯箱片处置,这些都凝结了设计师的心血。而只要如许,才干真正表现九游会的品牌筹划,也才干真正打造全新的厨香当午,打造面皮界的肯德基、麦当劳。

九游会深信有了创业者的不懈寻求,有了九游会的全程办事,厨香当午,肯定会光照餐饮业!
(跋文:在新战略实行的两个月内,加盟店骤增至6家。)    
 

 

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